栄養バランスよし！　中　華　丼

　ご飯の上にあんかけにした肉野菜炒めをのせたどんぶりのご飯。昭和の初めに、東京の中華料理店で、お客がご飯の上に八宝菜をのせてほしい頼まれて作ったものが好評を得て広がったと考えられています。日本生まれの料理で、本場中国ではないそうです。たくさんの野菜と肉やウズラの卵が入り、栄養満点です。あんかけにすることにより冷めにくくなるので、冬場は体が暖まります。

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