ジャカルタのいもで作ったジャーマンポテト。インドネシアとドイツをミックスして味わったような気がします。そのジャーマンポテトですが、学校のレシピでは牛乳を使っているのです。それであのクリーミーさが出ているのですね。パンにはさんで食べるのですが、しっとりとしたポテトとパンがとてもよく合います。(校長)