幼稚園にかよっている頃、近所に大学芋と芋ようかんを売っている小さなお店がありました。そのお店の大学芋が大好きで、今でも大学芋を見るとその味を思い出してしまいます。ビタミンも繊維も豊富なサツマイモ、とてもありがたい食材ですね。(校長)