クリスマスには！　ローストチキン　レシピあり

　ローストチキンはニワトリを丸焼きにしたもので、代表的なクリスマス料理です。北アメリカでは七面鳥、ヨーロッパではガチョウなど大きな鳥を好んで料理します。クリスマスはキリストの誕生日を指し、キリスト：Ｃｈｒｉｓｔ とミサ(儀式）：ｍａｓｓ　をあわせた　”クリストマス”　から来ています。　Ｘｍａｓの　”Ｘ”　は、ギリシャ語でキリスト（ΧΡΙΣΤΟΣ）の一番目の文字 ”Ｘ”　を用いた書き方です。　ヨーロッパでは、昔から12月に大きなお祭りをする風習がありました。収穫した穀物がたくさんあること、冬に向かいエサが少なくなるので家畜を肉にして蓄えたこと、冬には厳しい農作業から解放されることなどの理由によります。キリストの誕生日についてはいろいろな説がありましたが、約1700年前に冬のお祭りとあわせるような形で12月25日と決められたたようです。給食では、ちょっと早いクリスマスです！

_