かわいい野菊！　ハルジオン　　　キク科

　シオン（紫苑）という野菊があり、平安時代から庭植えされ鑑賞されていました。ハルジオンは、秋に咲くシオンの花に似ていますが春先にいたるところで咲く姿を見かけます。明治時代の終わりにアメリカから園芸植物として輸入されたもので、ベニバナヒメジョオンとかカンザシバナと呼ばれていました。花の色は、白から薄いピンクまで様々ですが、早春にピンク色のつぼみをうつむきがちに垂らしている姿は特徴的です。春先の茎が立つ前の若苗が食べごろ。若いつぼみも天ぷらなどにして食べられます。

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