簡単、うまい！　たまご丼

　鶏肉の入っていない親子丼という感じ。タマネギ、シイタケ、ミツバを砂糖、しょう油、みりん、出汁（だし）でさっと煮た中に、溶き卵を加えて半熟状態のままご飯の上にのせます。簡単そうですが、ふわふわの半熟卵状態にするのが難しいです。忙しいときは最高ですね。ある調査による丼（どんぶり）ベスト10は、順番に、海鮮丼、カツ丼、親子丼、天丼、牛丼、うな丼、マグロ丼、中華丼、ロコモコ、豚丼で、たまご丼は14位でした。