いつでも簡単にできる！　野菜スープ

　冷蔵庫の中には、ほとんど一年中入っている野菜があります。ジャガイモ、タマネギ、キャベツ、ニンジン、ダイコンなどです。これらは、産地を替えながら一年中店頭に並んでいる野菜です。これらの野菜を使ったいつでも簡単にできる野菜スープです。味付けは、塩、コショウとしょう油のみ、味を見ながら調味料を足していきます。今回は、春キャベツと新タマネギを使ったので甘味が出でコクのあるスープになりました。