パリパリした食感　かた焼きそば　レシピあり

　焼きそばは、手軽で簡単で子どもたちが大好きな料理の一つです。五目焼きそば、塩焼きそば、かた焼きそばなどいろいろな種類があります。かた焼きそばは、中華麺を揚げたり焼いたりしてパリパリにした上に、野菜や肉を炒めたあんをのせます。パリパリの麺にあんの水分がしみ込んむと麺はやわらかくなり、また別の食感を楽しむこともできます。焼きそばは、中国の炒麺（ちゃおめん）を日本風にアレンジたもので、中華料理のようですが、日本で生まれた料理です。

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