今日は二十日正月（正月のお祝い納めをする日）でした。お祝い納めに金目鯛の鯛めしにしました。

鯛めしは金目鯛を蒸す→骨と皮をとる→調味料で乾煎りしながら味付け→ごはんの上にしく、という作り方です。

とても手間のかかる料理ですが、とてもおいしく、子どもたちにも人気です。