６．２（金）のメニューは、ざっこくごはん、ししゃ

ものひもの、だいずのごもく煮、みそ汁、牛乳です。

むぎ、きび、ごまが入ったざっこくごはんは、食物繊

維が豊富にふくまれていて、もち米のもちもち感や味

も感じられてとてもおいしかったです。昔は白米が手

に入らない代用として入れていた雑穀ですが、今は雑

穀が入った方が人気が高く、高価になっているようで

す。干した魚はうま味成分が凝縮し、ごはんが進む味

になっています。和食は特にバランスがとれた世界に

も誇れる料理だと思います。

今夜は、台風２号や梅雨前線により風雨が強まる予報

です。安全に気をつけて過ごしてください。