３．７（月）のメニューは、ごはん、さわらのみそ焼

き、ゆで野菜、きのこ汁、牛乳です。

さわらは漢字で「鰆」さかなへんに春と書きます。春

が旬で春をつげる魚です。しかし、旬なのは関西（瀬

戸内海）でのことで、関東は冬が旬と地域によって採

れる時季がちがいます。さわらは歯が鋭く、小魚を食

べて成長し、身には栄養やビタミンが豊富にふくまれ

ています。みそ焼きのみそは、魚との相性が良く魚料

理ではよく使われます。みそは大豆を発酵させてつく

り、健康にとてもいい食品です。きのこ汁もあり、健

康にばっちりなメニューでした。