３．１０（火）のメニューは、ツァイファン、揚げ大豆、

コーンスープ、牛乳です。

ツァイファンは中国上海の家庭料理です。ツァイ＝菜っ

葉、ファン＝ごはんのことで、今日の菜っ葉は御所見産

の小松菜です。小松菜は給食で１年中使っている野菜で

す。しかし、１つの農家で１年中栽培することはできな

いので、御所見地区の農家さんが時季をずらして栽培し、

バトンパスのように、小松菜がなくならないように工夫

してくれています。正にその時季が今で、明日から別の

農家さんに変わります。このような努力のおかげで、１

年中新鮮な野菜をいただくことができています。ありが

たいですね。