残食調査最終日の結果は・・・

残念ながら、特に青菜とじゃこのソテーの残が多かったようです。

残食調査は終了しましたが、今後も食べ物を大切に、感謝をこめていただいてほしいです。

さて、今日からは冬季オリンピック・パラリンピック開催国の料理が続きます。

今日は、韓国メニュー。

韓国料理プルコギというと、コチジャンを使うイメージがありますが、給食の調味料としては今使っていないとのこと。

今日のプルコギも、一般的な調味料で味付けをしたそうです。

ごはんに載せて丼にしてもおいしい、お肉と野菜たっぷりの献立でした。

卵スープは、これも野菜たっぷり。野菜の自然な甘みがガラスープになじんで、優しい味わいです。

今週は、早くも１月最終週です。

毎日の給食も、学びや活動も、充実したものにしてきたいです。