カルシウムたっぷり! アーモンドフィッシュ

 アーモンドの実とかえりじゃこを混ぜたもので、カルシウムをたくさん含んでいます。アーモンドはアジア南西部原産のバラ科植物でウメやモモのなかまです。実は脂質とビタミンEをたくさん含み栄養満点です。カエリジャコは、カタクチイワシの稚魚を乾燥させたものでチリメンジャコより少し大きく、シラスより二回りまわりほど大きな稚魚知行を使います。天日干しすると、細かなしわを持つ絹織物の縮緬(ちりめん)に似ているので名前がつきました。