１１．６（金）のメニューは、ソフトめんかき玉うどん、

大学いも、牛乳です。

大学いもの名前の由来は、大正から昭和の初めのころ、

東京の大学生が多く住む町で、あるお店がつくったサツ

マイモの料理が人気になり、大学生がよく食べていたこ

とから「大学いも」となった。というものと、同じころ

大学生が学費のために作って売っていたから。など諸説

あるようです。どちらにしても、とてもおいしい料理を

考え出してくれてよかったと思います。今日の大学いも

は、葛原の農家の方が育てた「べにあずま」と「あんの

ういも」の２種類が入っています。これから焼き芋もお

いしい季節ですね。明日はもう立冬です。