１１．１１（水）のメニューは、ジャンバラヤ、あさり

のチャウダー、バナナ、牛乳です。

今日のジャンバラヤとチャウダーはアメリカの料理です。

チャウダーという名前は、英語で食事を意味する言葉が

もとの説やフランス語の大鍋を意味する言葉がもと、カ

ナダのスープの名前がもとなど、諸説あるようです。あ

さり（二枚貝）を使っているので、クラムチャウダーと

も言えます。７日の立冬を過ぎ、暦の上では冬です。寒

いとチャウダーやスープ、シチュー、なべなどがありが

たい季節ですね。