２．１８（金）のメニューは、ごはん、ししゃもの干物、

じゃがいものきんぴら、せんべい汁、牛乳です。

「せんべい汁」は、東北地方の郷土料理の一つで、汁の

具として「せんべい」を入れるもので、やわらかくなっ

たせんべいは、小麦粉のねりものを入れた「すいとん」

と似た感じになります。お米が不足したときの代わりと

していたことも、すいとんと同じです。最初につくった

人は、汁の中にうっかりせんべいを落としてしまったの

ではないかと思ってしまいます。そしてこのおいしさに

気づいたのでしょか。じゃがいものきんぴらは、ちょっ

とピリ辛な味つけでしたね。