６．２４（月）のメニューは、しゃきしゃきそぼろどん、

みそ汁、冷凍みかん、牛乳です。

切り干し大根のしゃきしゃきとした歯ごたえが、名前に

なった「しゃきしゃきそぼろどん」でした。干すことで

栄養やうまみが凝縮され、体積も小さくなるので、多く

の量を食べられます。歯ごたえがおいしさを増して、と

てもおいしかったです。今日は、梅雨の晴れ間で蒸し暑

く、冷凍みかんで身体も冷やされ、とてもおいしく感じ

ました。