１０．２２（金）のメニューは、さけと小松菜のごは

ん、煮豆、かんぴょうのたまごとじ汁、牛乳です。

魚の「さけ」は、タンパク質に加えて、身の赤い色素

にも健康によい成分が含まれています。確かに、さけ

は産卵のために何キロもある川を、しかも流れに逆ら

って遡上していくパワーを持っているわけですから、

その源となる栄養分が含まれているのです。小松菜に

も、ビタミンやミネラルなどが豊富に含まれていて、

味もとてもおいしいので、身体のためにいいですね。

煮豆の豆は「金時豆」です。汁物には、巻き寿司によ

く使われる「かんぴょう」が入っていました。