６．１１（金）のメニューは、ごはん、きんめだいの

てり焼き、おかかあえ、みそ汁、牛乳です。

高級な深海魚の「きんめだい」でした。たいめしにも

使われる魚です。近くでは、城ヶ島沖、大磯沖、小田

原沖でサバの切り身をエサに釣れる魚です。煮付けや

刺身で食べることが多いですが、給食では、香草焼き

で出ることもあります。おかかあえの「おかか」とは

かつおぶしのことです。室町時代からつくられていた

削る前のかつおぶしのことを「かか」と言っていたも

のに、丁寧に言うために「お」おつけて「おかか」に

なったという説があります。おにぎりの具としてもよ

く使われます。