6.21(火)の給食
6.21(火)のメニューは、炒めビーフン、パイン
とアーモンドのケーキ、冷凍みかん、牛乳です。
ビーフンは、中国で生まれた米粉をめんにしたもので
す。中国の米粉文化博物館によると、紀元前220年
頃、秦の始皇帝が中国統一を成し遂げたころの中国南
部で、北方の兵士が南部へ進軍した際に、米を食べる
ことに慣れていなかったため、米を粉にして、めんを
つくって食べたことが始まりだということです。米を
炊くより早く調理でき、乾燥させて保存できたり、軽
いので携帯食や非常食にもなったりと、活用の幅が広
い食材でもあります。具ともよくからんでとてもおい
しかったです。パインとアーモンドの手作りケーキは
牛乳との相性がばっちりでおいしかったです。今日は
冷凍みかんの冷たさがうれしい暑さでした。
登録日: 2022年6月21日 /
更新日: 2022年6月21日