４．２８（金）のメニューは、そぼろごはん、どさん

こ汁、きよみ、牛乳です。

ひき肉とたまごが、ごはんとまざっておいしいそぼろ

ごはんでした。「そぼろ」の語源は、細かくほぐした

ものを「おぼろ」といって、でんぶなどがその「おぼ

ろ」なあたるもので、それよりもほぐしのあらいもの

を「粗(そ)おぼろ」といっていたものが、「そぼろ」

に短くなったということです。どさんこ汁は、どさん

こ＝北海道産ということで、北海道産ではありません

が北海道でたくさんとれる野菜やバターが入っている

汁です。バターの風味が食欲を増してくれました。