１０．２４（月）のメニューは、ごはん（藤沢産新米

はるみ）、ぶた肉と野菜の煮物、かきたま汁、牛乳で

す。いよいよ新米の季節になりました。新米と表示で

きるのは、収穫した年の年末までに精米されて袋づめ

されたものということです。新米は、水分を多くふく

んでいるので、炊くときに古米より少し水を少なめに

入れるなどの配慮が必要です。炊き上がりはつやつや

していて、やわらかく、あまみも感じられます。ぜひ

ごはんだけで味わってみてほしいと思います。今年は、

給食で新米が出る回数が多いそうです。楽しみですね。