１１．４（金）のメニューは、ごはん（藤沢産新米）、

なまあげと野菜のそぼろ煮、野菜のごまあえ、みかん、

牛乳です。

なまあげは、厚切りにした木綿どうふの水気を取り、

油で揚げたものです。なまあげというのは、表面が揚

がっているのに比べ、中身が木綿どうふのもとに近い

状態が残っているからです。ほぼ全体が揚がっている

のが、同じ木綿どうふを薄めに切って揚げた、油あげ

です。他に厚あげというものもありますが、なまあげ

とおなじものだそうです。おとうふもいろいろな料理、

食べ方がありますね。今日も新米でとてもおいしかっ

たです。