７．９（木）のメニューは、ビビンバ、とうがんスープ、

プルーン、牛乳です。

とうがんスープのとうがんは、漢字で「冬瓜」ふゆのうり

と書きますが、旬は夏で、今まさに旬です。

そのまま冷暗所に保存しておけば、冬までもつことから、

名付けられたということです。原産地はインドですが、

日本では平安時代の書物に出てくるくらい、古くから食べ

られていたようです。健康にもいい食材です。

ビビンバは韓国料理の一つです。食の世界が広がりますね。