７．２８（火）のメニューは、米粉ロールパン、かぼちゃの

グラタン、キャベツとベーコンのソテー、牛乳です。

かぼちゃの旬は、７月～１２月と長いですが、収穫するのは

夏です。収穫してすぐ食べておいしいかぼちゃと、しばらく

置いておいた方が甘みが増して、おいしいかぼちゃがあるの

で、かぼちゃ全体としては旬が長くなるようです。かぼちゃ

を食べるというと、今年は１２月２１日になる冬至の日のイ

メージがあると思いますが、栄養豊富なかぼちゃを寒くなっ

たときに食べて、かぜなどを引かないようにする、昔の知恵

なのですね。夏でもしっかり食べて夏バテを防ぎましょう。