野外料理の定番！　温まる　豚　　汁　ﾚｼﾋﾟ

　豚肉とダイコン、ニンジン、ゴボウ、コンニャク、豆腐などを味噌仕立てで炊いた汁物です。豚豚肉から出た脂が表面を被って熱を逃がさないため冷めにくく、寒い日に人気の体が温まる料理です。お祭り、キャンプ、スキー場などの野外の催し物や炊き出しのときによく作られます。肉が普通に食べられるようになった明治以降に広まった日本の料理です。たくさんの具材が入っているので栄養バランスがよく、簡単に大量に作れて、みんな大好きな料理です。海外でもたくさんの人に好かれています。

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