あっさり味の　かき玉汁　レシピあり　

　すまし汁を基本に、豆腐、シイタケ、タマネギ、ニンジン、ワカメなど好みの食材を入れます。最後に溶き卵を入れてふわふわになるように少しかき混ぜます。春にはふきのとうや木の芽、夏にはミョウガやおろしショウガ、秋にはきのこ、冬にはゆずなどを入れると季節を感じる一品になります。かき玉汁は全ての和食に合うとても便利な料理です。

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