２月１７日(月)

今日の給食：ツァイファン、アーモンドフィッシュ、コーンスープ、牛乳

ツァイファンは中国・上海でよく食べられる炊き込みご飯です。

もち米とお肉、青菜などの野菜を使ったおこわのようなもので、一皿で様々な栄養が摂れるごはんとなっています。

今日のアーモンドフィッシュはかえりじゃこが大きめで噛み応えがありましたが、一口20回以上を目指してしっかり噛んで食べてくれていたと思います。

 

２月１７日(火)

今日の給食：ソフトフランスパン、ハンバーグ、コーンチャウダー、牛乳

今日は子どもたちに人気な献立でどのクラスも短時間で食べ終わっていました。

コーンチャウダーはお米を加えることでとろみをつけました。ルウを使うスープほど重たくなく、飲みやすい仕上がりになったと思います。

お米はそのまま具としていただけるので底の方はリゾットのようになっていてそれもまた美味しいですよ。

 

２月１８日(水)

今日の給食：ごはん、あさりの佃煮、筑前煮、利休汁、牛乳

筑前煮は根菜を中心に具沢山になっています。

煮物ではありますが給食では水分は入れず、炒めながら加熱して具材から出る水分と砂糖・しょうゆだけで仕上げています。

調理員さんが煮崩れず、でもしっかり火が通った程よい固さに作り上げてくれました。

シンプルですがこういった料理を美味しく食べられると素敵だなと思います。

 

２月１９日(木)

今日の給食：ごはん、白糸だらのからあげ、ゆで野菜、みそ汁、牛乳

白糸だらのからあげは新メニューでしたが、作ってみると意外と大変で、中まで火が通るまでに時間がかかったり、揚げ物機の中で魚同士がくっついてしまったりとアクシデントが続き給食室はいつもよりバタバタしてしまいました。

子どもたちからの感想を聞くととても好評だったので、次の機会には余裕をもって作れるよう反省を活かして工夫を考えていきたいと思います。

 

２月２０日(金)

今日の給食：ツナとコーンのトースト、うずら卵のシチュー、バナナ、牛乳

今日のトーストは６年生からのリクエストです。ツナとコーンは子どもたちに人気のコンビですね。どのクラスでもよく食べられていました。

朝ごはんにもピッタリなのでぜひご家庭でも作ってみてください。

 

ツナとコーンのトーストのレシピ（４年生・１人分）

食パン１枚／ツナ１０g／ホールコーン７g／みじん切り玉ねぎ５g／マヨネーズ１０g／塩0.1g／砂糖0.1g

材料を混ぜてパンに塗りオーブンで焼く（ご家庭ならトースターでもOK！）