１月１９日(月)

今日の給食：ごはん（藤沢産米）、赤魚の照り焼き、野菜のごまあえ、さつま汁、牛乳

今日は地産地消食材がたっぷりのふじさわランチです。藤沢産のお米、さつま芋、長ねぎ、小松菜にくわえ、神奈川県産の大根ともやしも届きました！

また、今日から１週間食べ残し調べを行います。

給食は栄養満点に提供しておわりではなく、実際にどのくらい子どもたちの口に入り栄養としてとりいれられているのかを確認して、もし十分に食べられてなければ工夫を考え対応していく必要があります。

この１週間で集めたデータをもとにまたより良い給食づくりに努めてまいります。

 

１月２０日(火)

今日の給食：あげパン、ウインナーと野菜のスープ煮、バナナ、牛乳

今日は子どもたちが待ちに待ったあげパンです。

クラスを周っていると、食缶の中で落ちている砂糖さえもスプーンですくっておかわりしている姿が見られました。

スープ煮はポトフのようなメニューで、大きめにカットした食材により食べ応えもばっちりです。

 

１月２１日(水)

今日の給食：ごはん、ふりかけ、炒り鶏、かきたま汁、牛乳

今日は一段と冷え込みましたがほっこり和食メニューで温まりました。寒い日は汁物の売れゆきが良いように感じます。

手作りのふりかけは「ちりめんじゃこ・鰹節・ごま・海苔」とシンプルな食材ですが喜んで食べてくれていました。

乾煎りしたちりめんじゃこは程よい固さでいいアクセントになっています。

 

１月２２日(木)

今日の給食：ドライカレー、三色ソテー、牛乳

今日のドライカレーは鉄分アップに期待して豚レバーを加えました。

苦手な子は先に知ると先入観で食べづらくなるかと思いあえて言わずに見守ってみましたが、全学年通して子どもから指摘されることもなくほとんどのクラスで完食していました。

鉄分は成長期の子どもにとって大切である一方で必要な量を摂取するのが難しい栄養素です。豆製品や青菜などにも多く含まれますが、体内で吸収しやすいのはレバーなどの動物性食品です。今日の献立のようにそぼろ状にする、カレーなどの強い香りのものと合わせるなどの工夫で食べやすくなるかと思うのでぜひご家庭でもおためしください。

 

１月２３日(金)

今日の給食：ロールパン、あおなとじゃこのソテー、クリームシチュー、牛乳

今日はふじさわランチです。

藤沢産小麦「ゆめかおり」を使用したパンの他、シチューのキャベツとソテーの小松菜が藤沢市の農家さん「まめっぱ農園」より届きました。葉物野菜にとっては良い気候なようで、納品された段階でもどれも立派でおいしそうでしたよ。

今週に入り一段と寒さが厳しくなってきました。週末も温かく栄養のあるものを食べて元気に過ごしましょう。