２月９日(月)

今日の給食：チキンライス、豆と野菜のスープ、いよかん、牛乳

週末は雪がつもり、今朝もとても冷え込みましたね。給食室は室温５℃からスタートし、寒さに震えながら調理していました。

出来上がった給食はホカホカで、子どもたちの体を中から温めてくれたことと思います。

洋風の料理に入る豆は「白いんげん豆」を使用することが多いです。タンパク質と食物繊維が豊富で栄養価の高い食材なのでしっかり食べてくれると嬉しいです。

 

２月１０日（火）

今日の給食：ごはん、ししゃもの干物、鶏肉と大豆の煮物、のっぺい汁、牛乳

のっぺい汁は根菜を中心に様々な具がはいったとろみのある汁物です。給食では厚揚げが入ってボリューム感もアップしています。

今日のような和食のメニューを美味しく上手に食べられるようになると素敵だと思います。

姿勢やお箸づかいなど、少し意識しながら食べることで習慣として身についてくるはずなのでぜひご家庭でもお声かけをお願いいたします。

 

 

２月１２日(水)

今日の給食：ソフト麺かきたまうどん、まめまめみそ豆、牛乳

まめまめみそ豆には揚げた高野豆腐が入っています。水戻しして軽く絞った高野豆腐に片栗粉をまぶして揚げました。煮物とはまた違う、少しもっちりした食感でおいしいですよ。

意外と「高野豆腐」という名前にピンとこない子が多くいました。日本には昔から広く使われてきた乾物がたくさんあります。名前と見た目と味と、リンクさせながら覚えてもらえたらうれしいです。

 

２月１３日(金)

今日の給食：カレーピラフのクリームソースかけ、野菜炒め、清見、牛乳

カレーピラフのクリームソースかけは藤沢市の定番給食です。えびとマッシュルームの入ったクリームソースはうまみも溶けだしてまろやかな仕上がりです。

よく「シチューはお米に合うか」という話題を耳にしますが、このメニューを食べ慣れている子どもたちは「あり」派が多いでしょうか。

ホワイトシチューに白ご飯はちょっと…と思う方はぜひ少量のカレー粉を混ぜて炊いてみてください。彩りと香りで一気に相性ばっちりになりますよ。