12月8日(月)

今日の給食：ごはん(合鴨米)・筑前煮・煮びたし・牛乳

今日12月8日は有機農業の日です。

有機農業とは化学肥料や農薬を使わない農業のことで、様々な手間がかかり大変ではありますが安全・安心につながる育て方です。

今日は藤沢市内で有機農業で育った食材が２つも入った「ふじさわランチ」でした。

１つ目が農薬を使わない代わりに合鴨を田に放って育てた合鴨米です。下の写真は毎日給食当番に見てもらう栄養黒板の一部です。

２つ目が瓜生ファームさんが育てたにんじんです。瓜生ファームさんはコーヒー殻などの植物性堆肥を利用した土づくりをされており、安全かつ環境にも優しい野菜作りをされています。

改めて、こだわりをもって育てている農家さんの努力を感じました。

子ども達にとっても農作物がどのように育てられているのか想像するよい機会だったと思います。

 

12月９日(火)

今日の献立：ふじさわコッペパン・黒ごまあん・すいとん汁・牛乳

昨日に引き続き地産地消メニューで、今日は「かながわランチ」です。

すいとんは神奈川県産小麦「さとのそら」で作りました。

釜に１つずつ落とし入れて作るのでなかなか大変ですが、「お団子みたい！」と子どもたちに人気なので頑張って作りましたよ。

また、パンには藤沢産小麦「ゆめかおり」を使用しており、すいとん汁のにんじんも藤沢産です。

一食のなかで地元で獲れた食材を満喫できました。

 

12月10日(水)

今日の献立：ハヤシライス・野菜炒め・牛乳

ハヤシライスはルウから手作りしました。

カレーやハヤシ、シチュー、グラタンなどの日は小麦粉とバターを数十分練り、まろやかなルウを作ります。

今日はケチャップやソースなど様々な調味料を加えてコクのある仕上がりになりました。

 

12月11日(木)

今日の給食：ごはん、かつおのごまがらめ、ゆで野菜、さつま汁、牛乳

かつおのごまがらめは角切りのかつおにしっかり下味をつけてから揚げてタレとごまをからめた料理です。

ごはんのすすむ味つけで、子どもたちにも人気な一品です。

１年生はお肉のからあげだと思って食べている子もいました。

魚が苦手なお子さんでも食べやすいのでご家庭でもぜひお試しください。

 

12月12日(金)

今日の給食：じゃこトースト・バランスばっちり豆乳スープ・バナナ・牛乳

トーストは１枚１枚具を塗りのばすのが大変なのですが、なるべく端まで美味しく食べてもらえるよう丁寧に伸ばしてもらいました。

スープは三色分類すべてそろっています。豆乳ベースですが、野菜の甘味とベーコンのうまみも相まって飲みやすく仕上がったと思います。

寒くなってきたので温かい食事で体の中から温めていきましょう。

週末も元気に過ごして、残り６回となった今年の給食を食べ逃さないようにしてくださいね！