ヘルシーな！　シーフードピラフ

　シーフードとは、魚介類のことで、イカ、ホタテ、エビなどを指します。魚介類は、高タンパク低カロリーの健康食材が多く、日本ではたくさん食べられています。ピラフは、中近東から地中海地方に始まるごはん料理で、トルコ語に由来します。基本的には、厚手の鍋でみじん切りのタマネギ、次に米をバターで炒め、全体が火が通ったら塩・コショウで味付けします。最後にブイヨンのスープなどで炊き込みます。