５月２１日（水）
ご飯　和風ハンバーグ　ABCスープ　バナナ　牛乳
・今日は、24節季の「小満」です。「小さく満ちる」と表す通り、まだ
完全な状態にはなっていないことを意味しています。この時期は、
気温が高くなり、日照時間も徐々に長くなってきて、作物が順調に育ち
始める時期です。草木が勢いよく成長し、田畑の作物も実を結びはじめ、
人々はその様子を見て安心感を覚える、といった「小さな満足」を得られる
時期という考え方もあるようです。
 


５月２２日（木）
枝豆ご飯　夏野菜の酢豚　レタスと卵のスープ　牛乳
・今日は初夏を感じさせるメニューでした。だんだん気温の高い日が多くなり、
熱中症指数に注意する時期ももうすぐです。熱中症指数は、湿度・日射・気温
の３つから算出されるものです。指数が28～31は厳重警戒で、激しい運動は避け、
こまめな水分補給が必要です。指数が31を超えると、運動は原則中止です。
 


５月２３日（金）
ご飯　かじきのステーキ　ゆで野菜　みそ汁　牛乳
・かじきはとても大きな魚で、体長４メートルを超えるものもいます。
上顎（あご）が剣のように長くとがっていて、サメなどに襲われた時は
それを振り回して身を守るそうです。
さて、生の身の色がうすいピンクのかじきはとても美味しいそうです。
焼くと同じ色になってしまうのですが、今日の給食では、15枚に１枚
くらいの割合でピンク色の切り身があったそうです。誰のお皿にのって
いたのかな。
 


５月２７日（火）
サンマーメン（ソフト麺）　揚げ餃子　牛乳
・今日は、人気メニューの１つ、揚げ餃子です。給食の揚げ餃子は、
調理員さんが手作りしています。ひき肉や野菜を混ぜたタネを皮で包んで
油で揚げます。今日は、７人の調理員さんが1200個の揚げ餃子を作り
ました。ちなみに、給食の揚げ餃子の皮は、業者さんが特別に作って
くれているものです。普通の皮は油で揚げると「カリッ」としますが、
給食の皮は「サクッ」としているのが特徴です。
 


５月２８日（水）
米粉ロールパン　メルルーサのマヨネーズ焼き　コーンポタージュ　バナナ　牛乳
・今日はメルルーサの話です。メルルーサは、主に南半球に生息している
タラに似た白身の魚です。お店で売っていることは少ないのですが、給食の
他にもハンバーガー屋さんのお魚バーガーに使われていることもあります。