４．１７（水）のメニューは、ごはん、さわらのみそ焼き、おかかあえ、

わかたけ汁、牛乳です。

さわら（漢字で「鰆」）さかなへんに春と書くので、まさしく旬の魚と

言いたいところですが、関東では脂ののった冬が旬のようです。しかし、

関西では、産卵期の春が旬ということで、漢字は関西の旬をとったよう

です。名前の由来は、さ＝狭い、わら＝腹ということで、細い腹をした

魚のかたちからきているということです。私は船釣りが好きなのですが、

太刀魚を釣っているときに、さわらがかかることがあります。確かに細

身の魚ですが、歯がとても鋭いです。

わかたけ汁にはまた、旬のたけのこが入っていました。