４月１５日（水）
ツナトースト あさりのチャウダー バナナ 牛乳
・野菜のお話。皆さんが食べている色々な野菜ですが、どの部分を食べて
いるか分かりますか？
キャベツは「葉っぱ」、きゅうり・なす・トマトは「実」、にんじんは「根っこ」
の部分を食べています。大根も「根っこ」ですが、お店によっては「葉っぱ」も
ついていて、それもおいしく食べられます。また、普段食べない部分も、スープ
の「だし」として使います。あさりのチャウダーには、にんじんの皮やパセリの茎、
玉ねぎの皮などを使っています。


４月１６日（木）
たけのこご飯 しょうゆ豆 せんべい汁 牛乳
・たけのこの旬は春です。今日は採れたてのたけのこを使っています。
旬の食べ物は、歯ごたえ、味、香りが全く違います。ちなみに、給食で
たけのこが出るのは１年に１回だけです。春の味を楽しめたでしょうか？


４月１７日（金）
ご飯 ししゃもの干物 ひじきのいりこ 利休汁 牛乳
・今日の利休汁には大根の葉っぱも入っています。県内で取れた新鮮な大根
なので、葉っぱもとてもおいしく食べられます。
さて、今日の給食は、ひじきの残食がとても多くありました。ひじきは、
見た目が黒く、食感もふにゃっとしていて、あまり人気のない食材です。でも、
ひじきは、カルシウムが牛乳の約９倍、食物繊維がごぼうの約10倍、鉄分も
非常に豊富です。低カロリーで、骨の強化、便秘解消、貧血予防に役立つので
「海藻のスーパーフード」とも言われています。次に出たときには、ぜひ
「スーパーフード」を体に入れて、より健康になりましょう！