今日のメニューは

チリコンカーンサンド

あさりのチャウダー

みかん、牛乳です。

 

チリコンカーンサンドの豆が苦手という人もいると思います。

金時豆

 

レッドキドニービーン


食材欄を見ると「金時豆」とあり、実際メキシコでも金時豆を使っているのか調べてみると、本場では、「レッドキドニービーン」という赤インゲン豆を使っているそうです。

レッドキドニービーンは、金時豆と同じインゲンマメ種で、日本では、レッドキドニービーンが手に入らないとき、金時豆で代用しているようです。

ちなみに、金時豆といえば甘煮。
給食にも時々登場します。
しかし、豆を甘くして食べるのは日本だけだそうです。

 

ごちそうさまでした。